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重庆酸辣粉素有“天下粉”之称，是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由
于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。在全国各大城市销售异常火爆，在
深圳东门创下日销售8900碗的辉煌成绩。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣
粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉
”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都
采用干粉的制作方式。
深圳万佳吉商贸有限公司专为中小投资者提供适合的创业项目，给大
家提供一个酸辣粉技术培训平台，让中小投资者自主创业！自立门户！重庆
酸辣粉技术经过本培训中心几年的潜心专研，反复实验，以及市场考验终将酸辣
粉的制作流程化、标准化、酸料数字化。酸辣粉全套培训技术包括：泡粉、煮粉
、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、原材料抽选用以及各种调料的酸
比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制。只要
技术学到，无须高投入便可正常开业。真正做到小投资大回报。深圳万佳吉就是
重庆酸辣粉学习的较好平台，自己创业不需加盟，完全掌握重庆酸辣粉的核心技
术，不受制于人。
